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  • 營養標簽

    發布于 2012/05/18閱讀(982)來源 ltrlw

    摘要

    營養標簽是指在肉類、水果、蔬菜以及其它各種加工食品上描述其熱能和營養素含量的標志。

    內容

    營養標簽是指在肉類、水果、蔬菜以及其它各種加工食品上描述其熱能和營養素含量的標志。
      營養標簽包括下列內容:
      (一)營養成分;
      (二)營養聲稱;
      (三)營養知識指南。
      營養標簽必須標示下列營養成分:
      (一)能量
      (二)蛋白質
      (三)脂肪 (飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸)
      (四)碳水化合物
      (五)鈉
      營養聲稱包括:
      (一)營養素含量聲稱:指能量或者某營養素含量“高”、“富含”、“低”“無”等的聲稱;
      (二)含量比較聲稱:指能量或者某營養素與基準食物或者參考數值相比“減少”或“增多”的聲稱;
      (三)營養屬性聲稱:指食品原料特性的聲稱, 如“強化”、“增加”、“xx天然來源”、“純果汁”的食品等。
      營養知識指南:
      是指食品營養標簽中對某營養素維持人體正常生長、發育和生理功能作用的聲稱。 營養標簽上標示的營養知識指南應當科學、準確、通俗易懂。符合《營養聲稱和營養知識指南準則》的要求。不得暗示或聲稱營養素防止或治療疾病的作用,不得宣傳產品功能。

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