世界糧食日及全國糧食安全宣傳周 檢測儀器儀表護“糧”安
發布于 2020/10/21閱讀(1194)來源 ltrlw
摘要
10月16日,2020年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周主會場活動在廈門舉行。本屆活動由國家糧食和物資儲備局、農業農村部、教育部、科技部等聯合主辦。
內容
10月16日是第40個世界糧食日,聯合國糧農組織將今年糧食日主題確定為“齊成長、同繁榮、共持續。行動造就未來”。10月16日所在周是我國糧食安全宣傳周,主題是“端牢中國飯碗 共筑全球糧安”。活動周期間,有關部門組織開展了世界糧食日和全國糧食安全宣傳周主題展、糧食安全宣傳教育基地確定發布,以及“公眾走進糧食安全”系列宣教活動。
那么,你知道有哪些儀器儀表護“糧”安嗎?
首先,糧食檢測項目數量眾多,包括色澤、粘度、比重等感官指標,pH值、濕度、過氧化值、密度等理化指標,菌落總數、大腸菌群等微生物指標,農殘、重金屬等食品安全項目,以及營養價值分析、成分含量檢測等。所需的檢測儀器種類也很多。
而且不同級別的糧食質檢機構對檢測能力的要求不同,省級機構需要配備液相色譜-質譜聯用、氣相色譜-質譜聯用、電感耦合等離子體質譜等先進大型儀器設備,多數市縣級基層質檢機構需要配備原子吸收光譜、氣相色譜、液相色譜等常規大型儀器設備。加上檢測pH值等常見參數的簡單儀器設備,糧食檢測市場的需求可以覆蓋儀器行業不同水平的企業。
其次,在糧食加工過程中,生產企業也可以通過專業科學儀器如定氮儀、質構分析儀、原子吸收光譜、離子色譜儀、紫外分光光度計及液質聯用儀等來檢測并控制面粉中蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質與維生素等營養成分的含量,實時監測并控制這些物質的含量,在追求外觀和口感的同時兼顧到營養
再者,隨著科學技術的發展,有著更大作用的傳感器技術運用到糧食監測上來,如,溫度水分一體化傳感器,在之前采用溫度傳感器等濕度檢測,只能有限的幾個溫度監測點來得到倉內外濕度,水分檢測并沒有大量使用。隨著科學技術的發展,針對糧情監測行業只有在糧食出現霉變的時候才能有效測量,不能提前做預防、不能實時監測糧食水分的痛點,我國一企業又研發了業界首款溫度水分一體化傳感器。其是將水分傳感器密封,同時將與水分傳感器相連的兩個電極也密封在工裝中,來測量糧食的水分。使用此技術,可以實時的了解儲存糧食的情況,以便于我們針對所出現的問題,做相應的措施。
最后,科技的發展和創新還在繼續,未來,人們還將使用衛星成像、無人機、熱成像和高光譜攝像機等設備來收集更多數據。農業中增加科技投入,可以提高產量,減少風險,并增強抵御氣候變化和價格波動等因素的能力。毋庸置疑,技術的發展,推動人類的進步,助人類渡過難關。相信在人們孜孜不倦的創新中,自然風險將不再威脅作物的生產和供應。
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